Dieses Gebäude war ursprünglich als die südlichen Ende des Priorat und stammt aus dem 13. Jahrhundert. Das Refektorium hätte in der ersten Etage und war der Speisesaal, wo die Mönche gegessen hätte. Eine Küche wurde hinzugefügt am östlichen Ende des Gebäudes aus dem 16. Jahrhundert. Das Kloster ist der Ansicht, wurden gegründet 6. Jahrhundert von einem heiligen Mann - St Seriol - ein Freund von St Cybi, deren Kloster wurde weiter über die Isle of Anglesey in Holyhead.