El Centro de Canterbury Medio Ambiente acoge los eventos y exposiciones que detalla la historia, la cultura y el medio ambiente de esta histórica ciudad. Actualmente, la exposición, Canterbury el pasado presente y futuro está en funcionamiento aquí. El Centro de origen medieval, la Iglesia de St Alphege, data de los 1070s, y que ha tenido un interesante pasado. Famosos visitantes incluyen Robert Cushman, que se casó aquí en 1620. Él contrató a la Mayflower, que zarpó el 22 de agosto de ese año el cumplimiento de los Pilgrim Fathers América. Una cafetería sirve aperitivos y bebidas caseras.