Este Tudor de madera tienda fue bellamente restaurado en 1994. Gran parte de la trama original fue descubierto más tarde como frentes fueron despojados de distancia. Algunas vigas talladas descubierto durante la restauración están en exhibición en la tienda. Aviso de las clavijas de madera utilizados para garantizar las articulaciones. Las técnicas de construcción de la época fueron reproducidas en la restauración. Butcher Row recibió su nombre de las carnicerías allí cuando por primera vez subió a la parte de la Plaza del Mercado.