L'Université d'Edimbourg Anatomie Museum est l'une des plus importantes collections de ce type en Ecosse et constitue un outil de recherche ainsi que d'un lieu de fascination pour les visiteurs intéressés. La collection contient des milliers de spécimens de zoologie et d'anatomie humaine datant de centaines d'années. L'un des plus célèbres morceaux, est de la Skeleton iconique William Burke.