Un voyage à cette gestion familiale, de l'artisanat fumoir à l'extrême nord-ouest des Highlands est garantie pour obtenir vos papilles sautant de joie. Achiltibuie côtières isolées est un arrangement entre Lochinver Ullapool et vient de démarrer et il est mémorable avec une vista de la Assynt montagnes. Affichage des fenêtres autour du fumoir permet aux visiteurs de voir de saumon frais, de harengs, de l'aiglefin et de poissons d'eau douce, être fumé. Ramasser les copeaux de fumer dans le magasin - elles sentent qu'ils sont fantastiques de whisky foudres de la tonnellerie à Craigellachie.