Vous ne seriez pas la deviner en un clin d'œil, mais c'est l'un des plus anciens bâtiments de Plymouth. Longtemps d'être un ancien couvent (d'où le nom), il est aujourd'hui considéré comme une maison de négoce de Tudor, convertie en une distillerie de genièvre en 1793. Voici les faits Plymouth Gin traditionnellement fournies aux hommes sur les navires de la Marine royale. Il ya des visites guidées de l'usine. Ou vous pouvez savourer un repas ou un verre sur place. L'ancienne salle avec ses beaux bois baril toit construit en 1431 est désormais un cocktail lounge. Il ya aussi une cafétéria et la boutique.