Questo edificio era originariamente formata come al sud fine del convento e risale al 13 ° secolo. Il refettorio sarebbe stato al primo piano ed è stata la sala da pranzo dove i monaci avrebbero mangiato. Una cucina è stato aggiunto al lato est della costruzione nel 16 ° secolo. Il monastero è creduto di essere stata fondata da un santo uomo 6o secolo - St Seriol - un amico di San Cybi, il cui monastero fu ulteriormente in tutta l'Isola di Anglesey e Holyhead.
