Dunster Water Mill, che si trova lungo il fiume Avill, è stato costruito nel 1680. Vi è stato un mulino qui al momento del Domesday Book, ma quella attuale è stata quasi totalmente ricostruita 1779-82. I visitatori di questo gruppo di lavoro in grado di vedere come si produce farina per panifici locali, il chicco di essere nutriti a macine e sacchi. Inoltre è in mostra macchine agricole e storico vi è una sala da tè con una sponda giardino servire torte fatte in casa.