Grimsby is een van de belangrijkste centra van de visserij in deze regio en de hele regio gedurende vele eeuwen, zozeer zelfs dat Birdseye hebben hun hoofdkwartier in de stad. Dit museum is gewijd aan de studie van de stad, en zijn lange samenwerking met de visserijsector. Er zijn verschillende mooie kunstvoorwerpen te zien dat doen leven van deze illustere geschiedenis.