Hatfield Heath geeft de naam aan het dorp rond. Het is een open ruimte van grasland bezaaid langs de randen van grote eiken. De heide werd gebruikt als een ontmoetingsplaats op het gebied eeuwenlang in de huidige vorm op vruchtbare grond op een natuurlijke kruispunt. In meer recente tijd van de heide is goedgekeurd door de gemeente folk, met name die uit de buurt Harlow en Bishop's Stortford, als een land terugtrekken. Het is een populaire plaats voor sport, cricket en voetbal in de zomer in de winter. Het is ook een uitstekende plaats voor wilde dieren en planten en het lopen, omdat het dicht bij de rand van Hatfield Bos.