Lewes stadhuis is een bijzonder historisch pand. In de 14e eeuw een herberg, eigendom van de monniken van Southover Priory, stond waar het stadhuis staat vandaag de dag. Na de ontbinding van de kloosters tijdens de regeerperiode Henry VIII, het gebouw werd de Star Inn. In de loop van de 18de eeuw, een avondmaal en de bal werd gehouden elke maand voor de lokale gentry, maar in 1890 werd het gebouw aangekocht om de vergaderingen van de Raad en dus werd het stadhuis. Hier vindt u een prachtig renaissance trap en een van de grootste professionele maces gevonden in het zuiden.