Reconhecido como um dos principais espaços de arte contemporânea, na Escócia, o Fruitmarket Gallery comprometeu-se a apresentar internacional escocês e artistas em um ambiente com luz espaçosas instalações primeira classe. A galeria está sempre procurando a empurrar as fronteiras da arte moderna e regularmente mostra desafiador e às vezes controversa coleções. Passado expositores têm incluído Yoko One, Bill Viola, Alison Watt e Ian Hamilton.