Após a dissolutionment dos mosteiros, a maior parte dos terrenos em Penmon veio sob a propriedade de Sir Richard Bulkeley. Acredita-se que, sob a sua instrução o dovecot foi construído em torno de 1600. Com 1000 a nidificação caixas dovecot foi capaz de casa pombos domésticos para os seus ovos e carne. Um pilar no centro dá acesso às casas por meio de uma escada giratória e um domed telhado, com uma pequena cupola permitidos os pássaros voam para dentro e para fora.
