Polegate Moinho, foi construído em 1817 por Joseph Seymour, que era um homem relativamente local de meios. O belo moinho, então, passou bem mais de um século em serviço, prevendo a população local e estimulando as indústrias da região. A fábrica está agora aberto ao público, e os visitantes podem ver o funcionamento interno da máquina, bem como percorrer a finalidade construída educação quarto.